陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司主要展示太原王良笨鸡,太原纸包鱼加盟,太原滚筒鸡加盟等方面的相关信息以及资讯发布,欢迎您关注我站!
新闻中心

NEWS CENTER

联系我们

CONTACT US

全国服务热线

029-81012777

新闻详情 您现在的位置:首页 > 公司新闻 > 太原酸菜鱼的做法

太原酸菜鱼的做法

来源:http://taiyuan.hrxcy.com/news742477.html发布时间:2021-12-24 3:00:00

陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司主要展示太原王良笨鸡,太原纸包鱼加盟,太原滚筒鸡加盟等方面的相关信息以及资讯发布,欢迎您关注我站!

酸菜鱼
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
【原料】酸菜鱼图片黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。
【制作过程】
将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。
【特点】
四川家常菜。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广,成菜肉质细嫩。

太原王良笨鸡口碑怎么样?太原纸包鱼加盟哪里好?太原滚筒鸡加盟找哪家?陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司专业从事太原王良笨鸡,太原纸包鱼加盟,太原滚筒鸡加盟,太原摇滚小龙虾,太原小旺哥酸菜鱼,

相关标签:酸菜鱼,
相关新闻RELATED NEWS
相关产品RELATED PRODUCT

Copyright©taiyuan.hrxcy.com ( 点击复制 )陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司

专业生产:太原王良笨鸡,太原纸包鱼加盟,太原滚筒鸡加盟等产品,欢迎来电咨询!

     Power by  

太原王良笨鸡口碑怎么样?太原纸包鱼加盟哪里好?太原滚筒鸡加盟找哪家?陕西鸿瑞祥餐饮管理有限公司专业从事太原王良笨鸡,太原纸包鱼加盟,太原滚筒鸡加盟,太原摇滚小龙虾,太原小旺哥酸菜鱼

热门城市推广:西安 兰州 太原 银川 宝鸡 汉中 渭南 延安

微信二维码扫一扫