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韩式辣酱汤太原鲜鱼火锅的做法-家常菜
2022-05-03
韩式菜肴的汤菜、火锅非常有特色，颜色鲜艳，口感微辣，汤汁浓鲜。配菜上多以豆腐、豆芽、海带、西葫芦、洋葱、土豆、干白菜为主，好多汤锅菜还都会用到苏子叶，味道独特。这个火锅味道很浓重，所以无需蘸料，如果实在口重，可以选择韩式甜辣酱或者韩式黄豆酱（甜口）作为蘸料，味道都不错。食材明细：主料：鲜活草鱼800g 辅料：葱，普通豆瓣酱，韩式辣酱，生抽酱油，...
自己在家怎么做好吃的太原羊肉汤？
2022-04-28
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由...
私家太原酸菜鱼做法教程
2022-04-23
?酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就一定要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必须要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身其实一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。食材明细：主料：黑鱼一条，酸菜适量；辅料：白胡椒，蛋清，辣椒，花椒，葱，干淀粉，食用油，盐口味：微辣，工艺：煮，耗时：数小时，难度系数：普通酸菜鱼的做法步骤：1.准备好原料。2.鱼洗净去头。下面和...
番茄太原牛肉汤的制作方法
2022-04-18
番茄牛肉汤食材明细：主料：牛肉、番茄、胡萝卜、平菇，辅料：葱、姜、生抽、番茄酱、盐、鸡精、料酒做法：1.准备好食材2.牛肉切小块3.煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用4.锅里倒油加热，爆香葱段，姜片5.倒入牛肉翻炒，炒干牛肉里的水份6.然后加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，加入清水，水量要淹没牛肉，大火烧开，小火焖50分钟左右7.焖制牛肉的...
太原八宝粥的材料及做法
2022-04-13
八宝粥原料：大米、糯米、红豆、黑米、豌豆黄、薏仁、麦仁、绿豆、白砂糖。做法步骤：第1步、豆豆都准备好。第2步、提前（最后头一天晚上泡上放冰箱冷藏里）泡好八宝粥的豆豆（除了大米不泡）。第3步、加适量清水。第4步、我用电压力锅，选择杂粮粥程序，40分钟就好了。第5步、加入少许白砂糖。 八宝粥包含的材料不止八种，有绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、...
太原酸菜鱼制作方法
2022-04-08
酸菜鱼制作方法【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移...
太原酸菜鱼菜品历史
2022-04-03
酸菜鱼历史酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。...
太原酸菜鱼介绍
2022-03-24
酸菜鱼介绍酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，...
