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太原酸菜鱼介绍
2022-03-24
酸菜鱼介绍酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，...
太原滚筒炒鸡的做法？最简单做法
2022-01-23
滚筒炒鸡的做法材料鸡全翅4只青椒6个小米辣2个香葱2根大蒜4粒生姜1块蚝油2汤匙鲜味酱油2汤匙食用油4汤匙啤酒50ml做法1、将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。2、香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。3、鸡全翅清洗干净，去掉残毛。4、把鸡翅剁成小块。5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。6、锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。7、待鸡翅水吐...
太原单县羊肉汤的基本信息
2022-01-03
单县羊肉汤，山东省单县特产，中国国家地理标志产品。单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年)，经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新，使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状，鲜洁清香，不膻不腻，品种繁多，各具其妙;肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂汤...
太原酸菜鱼的做法
2021-12-24
酸菜鱼酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。【原料】酸菜鱼图片黑鱼600克，泡酸菜100克泡红...
太原牛肉汤的做法
2021-12-14
牛肉汤的做法1、牛肉焯水，葱切段，姜切片2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂3、洋葱西红柿切块，白菜切段4、豆皮切丝，蘑菇撕小块5、牛肉汤放一点盐备用6、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱7、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉（多放点暖和）8、撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可特别注意哦：牛肉要温热水炖煮。焯水最好，现在的牛肉脏东西比较多。用砂锅炖的牛肉比较软烂，...
太原八宝粥做法
2021-12-09
甜八宝粥的做法制作材料：主料：糯米150克,赤小豆100克辅料：葡萄干50克,花生仁（生）50克,莲子50克,松子（炒）50克,枣（干）50克,桂圆50克调料：白砂糖200克教您甜八宝粥怎么做，如何做甜八宝粥才好吃1.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2.糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；3.花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适...
太原王良笨鸡做法
2021-12-04
王良笨鸡做法主料小笨鸡（白条鸡）(一只)辅料可乐(1灌)白开水(适量)厨具不粘锅分类热菜原味烧半小时普通难度整条鸡一只，自己可根据自己的需要的大小切块儿。小笨鸡的肉质非常的不错。（这次可一定得做的好吃，呵呵）把整只鸡都处理好了备用。（左边的大鸡腿是我在超市买的琵琶腿，看是不是肉质的感觉差很多）鲜肉凉水下锅。鲜肉凉水下锅后盖上锅盖等着开锅。花椒、香叶、桂皮、...
太原酸菜鱼怎么做，才好吃？
2021-11-10
酸菜鱼怎么做，才好吃？超市、小卖部都有卖酸菜鱼料包。可以买一包料包，买一些鱼，不会处理鱼就让老板给你切片，说你要做酸菜鱼用。1、回家后把鱼用淀粉拌匀让肉质更嫩、料酒腌一小会去腥。2、起锅烧油，将大葱、姜、蒜、胡椒下锅爆香，料包随后倒入翻炒，加水等待煮沸煮开，可以准备一些配菜，比如土豆、黄瓜、粉放下去煮。3.等配菜煮的菜不多熟了，再把酸菜鱼放下烫几分钟即可出锅...
