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番茄牛肉汤食材明细：主料：牛肉、番茄、胡萝卜、平菇，辅料：葱、姜、生抽、番茄酱、盐、鸡精、料酒

做法：1.准备好食材

2.牛肉切小块

3.煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用

4.锅里倒油加热，爆香葱段，姜片

5.倒入牛肉翻炒，炒干牛肉里的水份

6.然后加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，加入清水，水量要淹没牛肉，大火烧开，小火焖50分钟左右

7.焖制牛肉的时间，正好准备蔬菜，在番茄上划上几刀，然后用开水浇在番茄上，可以轻松去皮

8.然后撕成条备用

9.胡萝卜切滚刀

10.平菇洗净切成条

11.番茄酱3茶匙备用

12.另起一锅，倒油加热，倒入胡萝卜翻炒片刻

13.再加入番茄，用铲子稍稍压挤番茄，炒出番茄里的汁水

14.再加入平菇翻炒几下

15.加入3茶匙番茄酱翻炒均匀

16.倒入牛肉炒匀，再继续焖30分钟左右，最后加入盐，鸡精调味即可

17.也可以煮一碗面条，浇上番茄牛肉汤味道也非常鲜美...

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